| Аллилуйя любви! |
[Jul. 8th, 2009|12:56 pm] |
Москвичам, да и многим гостям столицы не нужно рассказывать, где находится храм Вознесения Господня, где венчались А. С. Пушкин и Н. Н. Гончарова. Но многие ли знают то сокровенное место, где соединились узами брака императрица Елизавета Петровна и граф Алексей Григорьевич Разумовский?
( Храм Знамения Иконы Божией Матери )
Конечно, этот брак — красивая легенда, но сегодня, в день православного праздника влюблённых святых Петра и Февронии (о котором почему-то многие православные не догадываются) — аллилуйя любви! |
|
|
| Архитектура — выразительница нравов |
[Jun. 29th, 2009|10:35 pm] |
Всё реже я стала упоминать в ЖЖ о своих перемещениях по стране и миру и всё чаще прятать под замок свои упоминания. Но хочу, чтобы кто-нибудь подивился вместе со мной архитектурному сооружению, о существовании которого до недавнего времени я даже не догадывалась. И всего-то в 20 километрах от Москвы.
( Read more... ) |
|
|
| …а он на блуд простирал алчные свои намерения |
[Jun. 23rd, 2009|10:56 pm] |
Милые женщины, как сладостны ваши ласки! Как широк и разнообразен круг ваших очаровательных слабостей и несовершенств! От одной к другой бежал бы неутомимо, и к прежним подругам не забывал бы вернуться, - но так мало, так мало у человека сил!
© Федор Сологуб. Королева Ортруда |
|
|
| А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся |
[Jan. 28th, 2009|12:42 pm] |
Юбилеи не принято игнорировать. Не знаю, насколько юбилеем можно считать полгода, но намедни стукнуло шесть месяцев, когда в одну глупую женскую голову пришла безумная идея обезобразить облагородить выпечку, предназначенную для лучшей подруги. Лучшей подруге пришлось стойко вынести этот удар и даже благодарно восхититься.
Отмечаю скромный юбилей появлением в своем ЖЖурнале, продолжая досаждать немногочисленным читателям блога своими ( несовершенными произведениями )
Впрочем, как благовоспитанным людям, вам остается только сделать хорошую мину при плохой игре порадоваться за автора и потребителей сих произведений. |
|
|
| Cognosce te ipsum |
[Nov. 25th, 2008|08:30 pm] |
…лучше поварского дела только хороший джаз и долгий секс.
©Януш Вишневский. Одиночество в сети |
|
|
| Что это?! - Тост! Как вы и просили: в трех экземплярах! |
[Sep. 10th, 2008|08:43 pm] |
Кавказскую кухню трудно спутать с какой-либо другой. Она совмещает в себе все достоинства мировых кухонь. Она сытная как балканская, изысканная как средиземноморская, сбалансированная как дальневосточная, душистая как ближневосточная и проста как две копейки североамериканская (если таковую вообще можно назвать кухней). Из трех основных кавказских более других я предпочитаю грузинскую.
Ах, эта удивительная, замечательная, сказочная грузинская кухня!
Это сытное лобио, пригодное и в православный пост и в дни Великого Обжорства. Из красной, белой, зеленой фасоли, с зеленью, орехами, томатами, чесноком, а также с мясом, с сыром, с яйцами и с чем только хотите. Но обязательным составляющим грузинского лобио является хмели-сунели, без которого фасоль остается обычной фасолью.
Прекрасны в своей вкусноте и легкости приготовления постные аджапсандали и мхали (пхали). Легко и быстро готовится чахыртма, но не в пост.
Очень привлекательны лепешки лобиани — они с аппетитом едятся и холодными, и горячими. Мчади лучше печь на углях, но если очень хочется, то можно и в духовке.
Между прочим, легко приготовить в домашних городских российских условиях очень сытные мясные чакапули и чинахи. Вопрос для знатоков: если заменить в рецепте грузинское вино абхазским, кто больше обидится — наши други или недруги?
Кстати о вине. Из всего изобилия мировых вин грузинские вина являются одними из лучших. Конечно, я имею в виду не те, которые когда-то запыляли полки российских магазинов. Но те вина, которые созрели из винограда, с любовью взращенного на плодородных землях Грузии под богатым солнцем Кавказа, и приготовлены по древней секретной технологии грузинской семьи под звуки совершенно особой лирики грузинских песен. Ркацители – лучшее белое грузинское вино. Сами грузины признают только ркацители, взращенное в Кахетии и считают его элитным. На основе этого сорта винограда изготавливают мое любимое Вазисубани. В домашних условиях опытные виноделы готовят вино и зеленого цвета, вот только, извините, не знаю из какого сорта. Сама не пробовала, но говорят, что аромата и послевкусия необыкновенного.
Десертов и сладкой выпечки, в понимании европейцев, в грузинской кухне нет. Но я готова променять любой европейский десерт на кусок домашней ачмы. Эта ачма, однажды приготовленная мною (как всегда в полуночное время), обеспечила мне ночь без сна, потому как сказочный ее запах будоражит и дурманит, и пока ты не слопаешь всё это сборище калорий, заснуть невозможно.
Кстати, сбалансированная грузинская кухня является естественным афродизиаком. Проверено лично.
Плевать я хотела на политику — у меня вторую неделю идет неделя грузинской кухни. (Жаль только, что вино хоть и кавказского происхождения, но не из Грузии).
И потому салами шен, о солнечная Сакартвело!
***
Если вдруг вы захотели
Приготовить хачапури
И у вас не оказалось
Вдруг мацони под рукою
Смело добавляйте в тесто
Хоть кефир, хоть простоквашу
А еще добавить можно
(На любителя) творОг
А в начинку положите
Сыр рассольный вы по вкусу:
Брынзу иль имеритинский
Сулугуни иль чанах |
|
|
| Люди одиноки, потому что вместо мостов они строят стены |
[Aug. 6th, 2008|07:33 pm] |
Как только в Одноклассниках появилась функция "Невидимка", рубрика "Гости" у меня перестала обновляться.
В статистике моего ЖЖурнала юзеров некто за последнее время стало в несколько раз больше.
До чего же люди боятся друг друга и себя. |
|
|
| Вы должны были надеяться. Изо всех сил! |
[Jun. 28th, 2008|03:19 pm] |
— Медвежонок, если все плохо, плохо, плохо, то потом ведь должно стать хорошо?
— Потом — да, — сказал Медвежонок.
У Ёжика в июле утонуло ведро, в сентябре ветер сломал любимый Ёжикин вяз, в октябре шли такие дожди, что река разлилась и затопила Ёжикин домик, а в ноябре Ёжика чуть не убил сорвавшийся с горы камень.
И вот теперь какой-то грабитель забрался в дом Медвежонка и утащил все припасы.
<...>
А вечером, когда пили чай, Медвежонок сказал:
— Не знаю когда, но когда-нибудь обязательно будет лучше.
— Еще бы! — подхватил Заяц.
А Ёжик думал:
«Не может же быть, чтобы все плохо и плохо — ведь когда-нибудь должно стать хорошо!..»
© Сергей Козлов |
|
|
| navigation |
| [ |
viewing |
| |
most recent entries |
] |
| [ |
go |
| |
earlier |
] |
| |
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
umbertoeko's journal